陈皮养生
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新会陈皮的独特功效
新会陈皮的独特功效
* 来源 : 未知 * 作者 : 柑味缘 * 发表时间 : 2016-02-25 * 浏览 :


  陈皮食养千变万化,可谓老少皆宜,四季合适,春季好发肠胃病、肝病,饮食应少吃酸辣的食品,多吃像疏理肝气的陈皮来补脾养胃;夏季湿重滞食,应少食肥腻,多食陈皮以消食燥湿,健脾胃;而秋冬多食陈皮滋补靓汤,有温中补虚、益气补血、养阴润燥、养胃生津的功效。

  新会陈皮味醇香,略甜带辛微辣,用它作原料或调味品烹饪,不但甘香醇旧,令齿颊留香。在新会,将陈皮的药用保健功能与其调味功用组合,融保健和治疗于美食之中,形成独特的陈皮食养文化。其实几乎任何一种与新会陈皮配伍的食品,均与治疗和保健有关,例如陈皮狗肉可治男子早泄;陈皮鲤鱼有清热解毒,利水消肿功效;陈皮红豆沙糖水有清心养神、健脾益肾功效;陈皮白粥有润肠通便、利胆疏肝,解酒提神之功;陈皮牛肉具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效,还可以治疗维生素C缺乏症等,诸如此类不胜梅举。